Crepes al prosciutto cotto

Crepes al prosciutto cotto

NGREDIENTI

- Crepes 10-12
- Besciamella 1lt
- Robiola 400g
- Prosciutto cotto 400g
- Grana Padano q.b.
PROCEDIMENTO


Tagliate il prosciutto a listarelle
ed unitelo alla robiola.
Farcite ciascuna crepes solo a metà.

Ripiegatela in due e poi in quattro.
Continuate fino a esaurimento ingredienti (regolatevi con il ripieno).


Disponete le crepes in una teglia sul cui fondo avrete steso un leggero strato di besciamella e coprite con quella restante.

Spolverizzate col Grana ed infornate a 210° finchè la besciamella non si asciughi un po'.


Impiattate e servite.