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Crepes al prosciutto cotto
NGREDIENTI
- Crepes 10-12
- Besciamella 1lt
- Robiola 400g
- Prosciutto cotto 400g
- Grana Padano q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate il prosciutto a listarelle
ed unitelo alla robiola.
Farcite ciascuna crepes solo a metà.
Ripiegatela in due e poi in quattro.
Continuate fino a esaurimento ingredienti (regolatevi con il ripieno).
Disponete le crepes in una teglia sul cui fondo avrete steso un leggero strato di besciamella e coprite con quella restante.
Spolverizzate col Grana ed infornate a 210° finchè la besciamella non si asciughi un po'.
Impiattate e servite.